lunes, 31 de mayo de 2010

Ensalada templada con gulas


Esta receta la he visto en el Blog de "El Secreto de Viesques", tiene una pinta estupenda. Me encanta su blog, para acceder a la receta pinchar sobre la foto:

Ingredientes:

  • Lechuga, canónigos....
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla
  • Zanahoria rallada
  • Pimientos del piquillo
  • 140 g de Gulas (4 pp)
  • 1 cda aceite (3 pp)
  • 4 panes de ajo hacendado (3 pp)
  • Vinagre, pimienta y sal.

Preparación:

  • Lavamos las lechugas, las cortamos y reservamos.
  • Picamos la cebolla y los pimientos como para vinagreta. Una vez listos, los incorporamos a las lechugas.
  • Agregamos la zanahoria y aliñamos la ensalada.
  • Salteamos en una sartén las gulas y los pimientos del piquillo. Una vez listos los echamos encima de la ensalada y servimos en el acto para aprovecharnos del contraste del frío y el calor.
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